西點是從國外引進的，是糕點的一種。跟我國傳統糕點比起來，西點有著脂肪含量高、蛋白質含量高、樣式美觀新穎等諸多優點，大人孩子都喜歡。煙臺西點學校開設了西點培訓課程，可以教給大家各種西點的制作方法，那么第一步就從了解西點的分類開始吧！

一、西式面點的分類

1、三明治

三明治是用兩片面包夾上其他原料的一種食品，用什么原料做夾心，就叫什么三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。

2、吐司

吐司就是把面包切片，配以肉、魚、蛋和其他蔬菜的丁、泥、經煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。魚子吐司等。

3、蛋糕

蛋糕的主要原料是雞蛋、面粉、白糖。將蛋打泡，摻面調勻，置于各種形狀蛋糕模蒸、烤、烘而成的一種常用點心。如奶油蛋糕，卷筒蛋糕、黃油蛋糕、水果蛋糕等。

4、面包

面包主要是以面粉為原料，配以雞蛋、砂糖、鹽、經酵母發酵烤制而成。面包因風味不同而形狀不同，可分甜面包、咸面包、圓面包、長面包等多種。

5、布丁

布丁是用面粉、牛奶、雞蛋、水果、白糖等原料，經研究后放入布丁模子內蒸制而成。根據制作方法不同有巧克力布丁、面包布丁、黃油布丁等多種口味。

二、煙臺西點學校概況簡介

煙臺西點學校有專業裱花蛋糕，烘培面包，蛋糕，月餅課程，還有傳授塑膠蛋糕，仿真食品技術教學場地。該校采取循環授課的教學模式，主要學習內容包括：蛋糕制作，原材料作用與制作，蛋糕裝飾美學基礎知識，示范及操作內容。還包括各種圍邊裝飾，餅面裝飾，平面，立體，卡通，水果蛋糕制作技巧，巧克力蛋糕，小西餅，曲奇，塔類，派類西點，起酥類，果凍類西點及傳統廣式優秀點心，制作最新臺灣流行調理面包等等。

煙臺西點學校的表述是不是足夠清楚呢？大家現在知道西點大體分為什么類別了吧？很多人想要學習西點的制作方法，但是找不到合適的培訓班。煙臺西點學校專業教授西點的制作方法，為什么不來這里試試呢？歡迎大家撥打電話咨詢哦！