學蛋糕制作需要多久？學習蛋糕制作的時間一般來說不會太長，但是由于蛋糕分為很多種類，不同的種類制作起來難易程度也不大一樣，所以具體時間沒有辦法統一說明。下面就以濟寧市任城區新希望職業培訓學校開設的蛋糕制作課程為例，為大家介紹一下制作蛋糕需要多長時間。

濟寧市任城區新希望職業培訓學校課程介紹

蛋糕整體造型

課程時間：5天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學習內容：1、水果系列2、花卉系列3、芭比系列4、淋面系列5、手繪系列6、祝壽系列7、小汽車系列8、插件系列9、艾素糖系列10、巧克力系列

裱花基礎課程

課程時間：10天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學習內容：

1、抹胚：直胚、方胚、圓胚、心形胚

2、常用花邊：貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯吊弧邊、噴絲。

3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花

4、水果裝飾搭配、花卉的擺放

5、食用色素的調配

6、蛋糕的藝術造型

慕斯蛋糕課程

課程時間：8天

上課時間：上午8：30-17：30（周日體息）

學習內容：

1、慕斯的制作、圓形、方形、橡膠模具

2、成品慕斯：藍莓慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯、酸奶慕斯、火龍果慕斯、提拉米蘇慕斯蛋糕。

3、芝士慕斯：原味乳酪慕斯、日式輕乳酪、榴蓮芝士。

4、淋面的制作：芒果淋面、草莓淋面、藍莓淋面、火龍果淋面

5、慕斯的切法裝飾

翻糖蛋糕課程

課程時間：16天

上課時間：上午8：30-17：30（周日休息）

學習內容：

1、翻糖蛋糕基礎（10天）

1）翻糖皮配方和甘佩斯的制作和講解

2）簡易玟瑰花和仿真玫瑰的制作

3）簡易牡丹和仿真牡丹花的制作

4）鈴蘭、五瓣花等各種小配花制作。

5）基礎包胚制作手法

6）人偶：經典芭比娃娃制作（身體、頭發、衣服、人偶化妝）。

2、翻糖蛋糕成品（6天）

1）以花卉為主題的西式婚禮蛋糕

2）寶寶宴主題翻糖蛋糕一款（多層）

3）翻糖高跟鞋蛋糕

4）翻糖包包蛋糕一款

5）翻糖甜品臺：主題蛋糕、副蛋糕、糖霜餅干、棒棒糖、杯子蛋糕等

由此看來，在濟寧市任城區新希望職業培訓學校學習蛋糕制作，基本半個月之內就可以達到行業標準水平，如果還想更加精進自己的技術也可以再進行長時間的學習，濟寧市任城區新希望職業培訓學校始終愿意為大家進行指導和服務。如果你心動了，那就快來報名吧！