開封有學習烹飪的地方嗎？當然有啊，小編推薦你去開封技師學院。當今社會“吃貨”越來越多，掌握一門手藝開發新菜品把握住人們的胃開家飯店餐館，是非常不錯的選擇。廚師這一行業越來越受到大家的歡迎。想要學習烹飪的話就一起來看看下面開封技師學院烹飪專業的詳細介紹吧。

開封技師學院簡介：

開封技師學院位于八朝古都、中國優秀旅游城市、國家衛生城市開封，是一所由開封市人民政府主辦、以工科為主的綜合性高等職業技術院校，以高技能人才為培養目標。

開封技師學院創建于1958年，前身為河南省第二技工學校，2000年晉升為國家級重點技工學校。 2014年，學院搬遷至職教園區，新校區占地面積535畝，建筑面積12萬平方米，現有教職工351人，在校生8000余人，學院設有5個系，分別為機械工程系、電氣工程系、汽車工程系、信息服務系和烹飪系，擁有33個專業，具備先進完備的實習實訓設備，主要圍繞現代裝備制造業、現代服務業和新興產業培養高技能人才。2015年8月被河南省人民政府批準為開封技師學院，正式邁入高等職業教育范疇，辦學層次實現了跨越式發展。

開封技師學院榮譽：

建校六十多年來,學院始終堅持黨的教育方針，堅持技能學制教育同各類職業技能培訓相結合的辦學方向，以及“工學結合、校企合作”的人才培養模式，為社會培養了十萬余名高技能人才,為經濟社會發展作出了突出貢獻，在全省乃至全國職業教育領域享有很高的知名度，先后被認定為首批國家高技能人才培養示范基地、首批國家中等職業教育發展改革示范校、全國技工院校一體化師資培訓基地、第45、46屆世界技能大賽電氣裝置中國集訓基地、河南省高水平中等職業學校及高水平專業建設單位等，并獲得“國家技能人才培育突出貢獻獎”“河南省職業教育先進單位”“河南省全民技能振興工程先進單位”“河南省文明校園”等一系列榮譽稱號，是省內一流、全國聞名的技工院校。

開封技師學院烹飪系介紹：

烹飪系現有教職工29人，其中高級講師3人、講師4人，高級技師13人、技師2人，高級考評員3人、中級考評員8人。該系建有現代化的烹飪技術實習文訓中心，該中心建筑面積7000余平方米，擁有中餐、西餐、中點、西點、烘焙、糖藝、餐廳、餐廳服務、前廳服務、客房服務、茶藝、專業訓練機房等一體化學習工作站25個，大師工作室1個，文化展示廳1個，各類實習實訓設備百余臺。不但滿足了烹飪學生實習實訓的需求，同時，也具備承擔省級烹飪大賽的能力。該系為第44世界技能大賽河南熹區糖藝/西點項目選發賽和集訓基地、豫菜教學基地。

開封技師學院烹飪系實習就業：

該系與浙江開元酒店管理股份有限公司、杭州新時代餐飲實業有限公司、蘇州金海華餐飲管理有限責任公司、上海麥盛莉餐飲管理有限公司、恒大酒店等國內名酒店、餐飲集團建立了家芭的校企合作關系，每年與企業簽訂有冠名班，學生實習就業有保障。2019年與澳大利亞職業技術大學達成聯合辦學意向，為學生向高層次發展提供了國際平臺。

開封技師學院烹飪系開設專業：

一、中西式烹調與酒店管理(4年制高級工)

1、核心課程：烹調技術、烹飪原料知識、冷拼與食品雕刻、西餐烹飪基礎、宴席設計與菜品開發、飲食營養與衛生、廚房管理、中國飲食文化等。

2、就業方向：本專業畢業生可在星級酒店或餐飲企業從事中、西餐菜肴制作、與酒店管理等工作，支持自主創業。

二、中西式面點與酒店管理(4年制高級工)

1、培養目標：掌握中、西式面點、烘焙加工制作技能，具備酒店管理、餐廳經營管理等綜合能力的應用型高技能人才。

2、核心課程：面點技術、西式面點技術、烹飪原料知識、飲食營養與衛生、飲食業基礎知識、廚房管理、中國飲食文化、專業英語、飯店服務禮儀、中國茶文化等。

3、就業方向：本專業畢業生可在星級酒店或餐飲企業從事中、西式面點、烘焙制作與酒店管理等工作，支持自主創業。

綜上來看，開封技師學院烹飪專業劃分的比較細致，給了學生不同的選擇，可以根據自己的喜好選擇中西烹調和中西面點兩種方向搭配酒店管理，全方位教學，培養學生為全面人才。那么對開封技師學院烹飪專業感興趣的同學，快撥打下方電話咨詢吧。