天津歐米奇西點西餐學院2022年專業有哪些？

一、天津歐米奇西點西餐學院概況

作為西式餐飲行業職業技術培訓教學品牌，天津歐米奇西點西餐學院隸屬上市公司中國東方教育集團（股票代碼00667.HK）是集團在西點西餐培訓領域創辦的高端品牌，旨在引進純正歐洲工藝，服務更多社會精英人群和行業從業者。學院不斷更新與升級教學模式，秉承“大師之道，精益求精”的匠人精神，將西式餐飲技術精細化落實在教學過程中。

二、天津歐米奇西點西餐學院招生專業

1、西式餐飲全能主廚專業

學習內容：烘焙甜點+西餐料理+咖啡飲品+精品調酒

培養目標：培養全能型的西式餐飲人才。畢業后，學子可具有較高的西式餐飲知識和實際操作技能，可安排進入星級酒店及知名連鎖店工作，有一定的后廚管理能力，能夠達到可創業開店的基本需求。

2、烘焙甜點專業

學習內容：蛋糕、面包、裱花、甜品、中點、巧克力、翻糖等等

培養目標：通過操作實訓，掌握各式經典蛋糕、面包、酥點、塔派以及當季流行產品的制作，了解原理知識并靈活運用，畢業后能夠具有較高的西點知識儲備及操作技能，可進入各級星級酒店餅房、知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經營管理能力。

3、西餐料理專業

學習內容：各式開胃菜、各式主菜、各式湯品、各式意面、東南亞菜、各式醬汁等等

培養目標：通過操作實訓，掌握各式開胃菜、主菜、三明治、披薩、醬汁和各式意面的制作，了解原理知識并靈活運用，畢業后能夠具有較高的西餐知識儲備及操作技能，可進入各級星級酒店西餐廚房、知名的西餐廳、西餐連鎖餐廳等工作，具有一定西餐廳等經營管理能力。

4、咖啡飲品專業

學習內容：各種意式經典咖啡、咖啡拉花、精品咖啡、季節性咖啡飲品等

培養目標：通過操作實訓、掌握各式花式咖啡、季節飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種的制作，具有較強的創新意識、并能達到在高端咖啡廳工作的能力。

5、精品調酒專業

學習內容：各式經典調酒、雞尾酒、金酒、自釀酒類、模擬酒吧實訓等

培養目標：通過操作實訓，培養行業精英調酒師，培養未來創新酒吧精英管理師、掌握酒品評鑒、了解世界酒文化的復合型人才。