在國家勞動部門頒布的新職業中：電腦動畫培訓、美容美發培訓、廚師培訓、酒吧調酒師培訓、DJ 培訓等行業拓拔頭籌。在這些新涌現的職業當中，廚師行業成為當下為火爆、非常受關注的新職業。 現在廚師的社會地位越來越高了，廚師隊伍早已結束了過去"不識字，學廚師"的歷史，越來越多的知識青年投身于烹飪行業，使廚師隊伍的整體思想、文化素質都有了較大的變化。特別是近幾年來，烹飪職業教育蓬勃發展，也越來越為人們所重視，全國性、世界性的烹飪交流活動日益頻繁。展望一下未來的廚師行業，廚師是一批既有良好的職業道德修養，又有烹飪文化科學理論知識，同時又具有良好烹飪技藝的..