中國有四大菜系，川菜就是其中的一種，川菜獨到的麻辣口味引人回味，也因此成都才被評價為“世界美食之都”。不少立志做廚師的人，會選擇學這個菜系，但是哪里能夠學到正宗的川菜做法呢？小編認為，首先要去成都學習，發源地的學校準不會錯。成都北方釣魚臺烹飪學校金牌川菜大廚班就很好哦！
成都北方釣魚臺烹飪學校金牌川菜大廚專業詳情介紹
一、培養目標：
以培養川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業的工作需求，具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。
二、學習內容：
1、傳統川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經典名菜、傳統川菜宴席制作、現代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
三、就業安排：
學生畢業后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業工作。
成都北方釣魚臺烹飪學校與希爾頓酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐飲品牌簽訂人才定向委托培養協議，并斥巨資打造配套“理實一體化”實訓課堂：中餐烹調實訓室、西餐烹調實訓室、中式面點實訓室、西點實訓室、刀工食雕實訓室、花式調酒實訓室、宴席模擬實訓室以及釣魚臺專修情景教學實訓室等，以企業需求為核心，以模型教學為根本，三分理論融入七分實踐，知識和技能同步養成，為推動中國餐飲行業走向國際做出表率。
小編的推薦是不是很好呢？成都北方釣魚臺烹飪學校金牌川菜大廚專業有著優秀的指導教師，完善的教學制度，畢業之后還能夠推薦就業。如果你是想要做川菜大廚的學生，那么這所學校是非常適合你的！別猶豫啦，趕快致電咨詢吧！
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