聊城新華技校有哪些廚師專業(yè)？聊城新華技校常年開設(shè)各種短期培訓(xùn)班，辦學(xué)特色非常突出，而且有著培訓(xùn)期短、專業(yè)性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。在這些培訓(xùn)班之中，廚師專業(yè)是受歡迎的。那么，這所學(xué)校都開設(shè)了哪些廚師相關(guān)的培訓(xùn)班呢？
聊城新華技校廚師專業(yè)一覽
1、拉面班
學(xué)制：15天
主要學(xué)習(xí)課程：主要學(xué)習(xí)拉面的面團(tuán)和湯料的調(diào)制，拉面手法和出條的制作。
2、油條班
學(xué)制：15天
主要學(xué)習(xí)課程：主要學(xué)習(xí)北方油條的制作工藝和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
3、面點(diǎn)班
學(xué)制：2~3個(gè)月
主要學(xué)習(xí)課程：學(xué)習(xí)水煎包、家庭大包、蒸餃、鍋貼、千層餅、灌湯包、特色水餃、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉、豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。
4、糕點(diǎn)班
學(xué)制：2~3個(gè)月
主要學(xué)習(xí)課程：蛋糕系列（鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級(jí)巧克力蛋糕。）、月餅系列（無糖月餅、蛋皮月餅、京式月餅、酥皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港臺(tái)月餅、重油月餅及傳統(tǒng)月餅。）、面包系列（甜面包、丹麥面包、全麥面包、雜糧面包、重油面包、蜂蜜面包等。）、酥類系列（一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細(xì)酥條。）、中點(diǎn)系列：蜜三刀、金棍、雪畫餅、套環(huán)、扭酥、疊酥、千層酥、開口笑。
