求學問路

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保定廚師技校短期烹飪課程

 

烹飪中級班（學期2個月）

 

學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使學員在短時間內達到中級烹調師的標準，為系統學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎。

就業去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創業開店。

 

烹飪高級班（學期6個月）

 

系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養符合標準要求，并贈十余種常用面點的制作。

就業去向：學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創業。

 

單項熱炒班（學期1個月）

 

傳授刀具及菜墩的使用及保養，多種刀法的使用，中餐中常用的烹調方法，百余種經典菜肴的制作，十余種涼菜的制作。

就業去向：中低檔飯店從事專業烹飪工作，或者自己創業開店

 

巧廚娘班：8天

 

系統的教授20余種，適合于家庭廚房操作的菜肴。如紅燒魚、燉雞塊、燜丸子、魚香肉絲、宮保雞丁等。

就業前景：主要針對家政服務人員及大學生和部分家庭主婦提高生活質量，增加菜肴品種。

(舉報)2020-02-15 14:28瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個