濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系好嗎？濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系開設(shè)了中餐烹飪、旅游服務(wù)與管理、烹飪(中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式面點、烘焙)、食品加工與檢驗、郵輪乘務(wù)(旅游服務(wù)與管理)、鐵路客運服務(wù)(高鐵乘務(wù))等專業(yè)。這些專業(yè)的設(shè)置，與現(xiàn)代社會的經(jīng)濟發(fā)展和人民生活需求密切相關(guān)，也為學(xué)生提供了廣闊的就業(yè)前景。同時，學(xué)院的課程設(shè)置和實踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式，也為學(xué)生成為行業(yè)精英奠定了堅實的基礎(chǔ)。
中餐烹飪專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐制作與加工的基本技能和知識，具備中餐文化的傳承和創(chuàng)新能力。旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)具有較強的國際視野和語言能力、服務(wù)意識和管理能力，能在旅游行業(yè)從事各類專業(yè)技術(shù)、管理和服務(wù)工作的高素質(zhì)、專業(yè)化人才。烹飪(中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式面點、烘焙)專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備中西餐烹飪、面點、烘焙等領(lǐng)域的專業(yè)技能和知識。食品加工與檢驗專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備食品生產(chǎn)、加工、檢驗等領(lǐng)域的專業(yè)技能和知識。郵輪乘務(wù)(旅游服務(wù)與管理)專業(yè)培養(yǎng)具有較強英文語言能力，熟悉國際郵輪旅游服務(wù)與管理，具備郵輪公司乘務(wù)崗位所需的各種能力和素質(zhì)的高素質(zhì)人才。鐵路客運服務(wù)(高鐵乘務(wù))專業(yè)培養(yǎng)具有較強車輛技能、客運服務(wù)、安全防范、心理咨詢、應(yīng)急救援等方面的綜合素質(zhì)和能力。
一、濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系的教學(xué)實踐
濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系在教學(xué)實踐方面非常重視，通過大賽、實訓(xùn)、校外實踐等方式，教學(xué)內(nèi)容與實際需求相結(jié)合，使學(xué)生所學(xué)知識得以更好地應(yīng)用于實際工作中。比如，該系每年都會參加多項省級大賽，如省青年廚師大賽、省中職學(xué)生能力大賽等，學(xué)生在比賽中鍛煉自己的技能和競技能力，提高自己的水平，也從中獲得更多的實踐經(jīng)驗；系部還與多家酒店、餐飲企業(yè)合作，實行校企合作，利用酒店、餐廳等場所為學(xué)生提供實踐機會，讓學(xué)生更好地了解職業(yè)崗位，并掌握各種實際操作技能。
二、濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系的就業(yè)前景
由于該系所涉及的行業(yè)廣泛且實用，因此，畢業(yè)生就業(yè)范圍廣闊。他們可以從事中餐、西餐、面點、烘焙、藥膳、食品加工、營養(yǎng)檢測及酒店管理、國際豪華郵輪乘務(wù)、全國鐵路行業(yè)高速列車車廂乘務(wù)及高鐵動車安檢等相關(guān)工作。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展和國際化，該系的畢業(yè)生在海外就業(yè)的機會也越來越多。就業(yè)范圍的廣泛性和前景的廣闊性，為學(xué)生提供了更多的選擇空間和就業(yè)保障。
三、濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系的綜合實力
濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系在教學(xué)實踐、學(xué)生就業(yè)方面取得了不錯的成績，這離不開學(xué)院強大的綜合實力的支持。學(xué)院擁有全國優(yōu)秀教師隊伍專職專任教師300余人，“雙師型”教師186人、教授37人、副教授97人，全國技術(shù)能手1人，全國青年崗位能手1人，省市優(yōu)秀教師59人，省市首席技師、突出貢獻技師28人，山東省技術(shù)技能大師1人，省市技術(shù)能手52人，省市教育教學(xué)拔尖人才、教學(xué)能手77人，濰坊市金牌工匠、濰坊工匠2人。學(xué)院的教學(xué)模式一體化，教學(xué)內(nèi)容模塊化、教學(xué)評價過程化的“四聯(lián)三化教學(xué)體系”也為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了更好的保障。
濰坊市技師學(xué)院餐飲與旅游管理系的專業(yè)設(shè)置與教學(xué)實踐、畢業(yè)生就業(yè)方向和學(xué)院的綜合實力都表現(xiàn)出了良好的發(fā)展趨勢。學(xué)院秉承著“正心、巧手、豐腦”育人方針，通過不斷努力搭建學(xué)習(xí)、實踐平臺，為學(xué)生提供更好的體驗和發(fā)展機會，使更多的學(xué)生成為行業(yè)精英。
