在山東學中餐烹飪去哪好？山東新東方烹飪學院是一所囊括了中餐、西餐、酒店管理、短期培訓等多個學院在內的一所學校，其中該校教師教學經驗，綜合能力也十分突出，那么現在就跟小編來了解一下山東新東方烹飪學院的中餐烹飪學院吧！
山東新東方烹飪學院——中餐烹飪學院簡介：
中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外，重點學習《烹飪工藝學》、《烹飪工藝美學》、《烹飪營養與衛生》、《中、西點基礎知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學》、《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程。實訓采用實景化、理實一體化教學模式，分階段系統學習烹飪基本功專業知識，模擬酒店實景教學，系統學習八大菜系、膳食營養、酒店經營等綜合技能，同時以餐飲企業的需求為導向，學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養具備餐飲行業管理能力、烹飪能力和自主創業能力的高素質復合型人才，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。
中式面點方向重點學習《面點制作技藝》、《面點加工工藝》《營養與衛生知識》、《飲食成本核算》等專業課程，學習各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經營的各類面食，培養學生既能勝任涉外酒店，星級賓館，高級主管相關崗位工作，又能自主創業。
山東新東方烹飪學院概況
山東新東方烹飪學院是經山東省人力資源和社會保障廳批準、山東省人民政府備案、國家職業技能鑒定中心承認的具備廚師技能培訓資格的烹飪院校。是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的大型專業性院校。
山東新東方烹飪學院坐落于集政治、經濟、文化、教育、交通、科技于一體的山東省省會濟南，地處位置優越，交通便利。現擁有南校區、西校區兩大校區。校園總占地120畝，建筑面積6萬平方米，擁有先進的教學設備總值2000萬元。
山東新東方烹飪學院現有一支由主授、副主授、高級技師、技師、“雙師”型教師組成的專業教師隊伍。現有教職工170余人，其中，主授10人，副主授25人，高級技師36人、技師29人等，雙師型教師占比65%以上。常年在校生3600余人。
山東新東方烹飪學院擁有標準化教學示范廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、西點專業教室、西餐專業教室、酒店模擬客房、多媒體教室、西點示范店等100余間，學院建有配套的學生公寓、餐廳、超市、浴室總計約2萬平方米；同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎設施。
山東新東方烹飪學院依托行業協會、校企合作辦學等聘請酒店烹飪名師、行業名廚以及外籍教師作為外聘教師和客座教授，并先后引進百余名外教及行業精英來校任教，從根本上保障學院的教學質量。并有計劃的分批輸送部分優秀教師去星級酒店、酒樓實地考察學習深造、積極組織并鼓勵教師參加國際、國內行業大賽，拓寬視野，提高技能，建校以來共獲得國際國內大獎300余項。
山東新東方烹飪學院的整體辦學實力得到了主管部門的認可及社會各界的高度好評，2018年7月，中國飯店協會會長韓明一行蒞臨學院指導工作，中國福利基金會副秘書長杭宇、山東省民政廳組織管理局處長張華兆、山東省人力資源和社會保障廳職業能力建設處副處長張菁、山東省烹飪協會會長賈富源等各界精英云集一堂，共同見證學院教學成果。
山東新東方烹飪學院重視學生綜合素質的培養，學院堅持以學生為主體，注重培養學生的綜合職業素質。構建了“知識+技能”結合一體化育人模式，建立了完善的獎助貸制度，學生受益面達到20%以上。建有學生社團，覆蓋學術、實踐、體育、藝術四大類，成為學生拓展素質、全面發展的重要陣地。學生多次在全國、省市烹飪技能大賽中獲獎。
山東新東方烹飪學院堅持開放辦學、合作辦學的原則，積極與國內外大學、企業建立密切聯系，成立了由省內200余家企、事業單位參與的校企聯誼會；與山東凱瑞商業集團、山東舜和酒店集團、北京好利來等100余家校企合作企業成立了校企助學金，并設立了學子實訓基地。
山東新東方烹飪學院一定會以自身強大的辦學優勢幫助學生進行系統化的學習，使學生學成后能夠在烹飪行業發光發熱，那么如果你真的對中餐烹飪行業感興趣，就來撥打下方的聯系電話報名吧！
