濟南護理職業學院開設護理、助產、藥學、中藥學、藥品生產技術、康復治療技術、社區康復、口腔醫學技術、醫學影像技術、醫療設備應用技術、食品營養與檢測等11個專科層次專業，7個五年一貫制高職層次專業和新疆內職班護理、藥劑兩個中專專業，其中護理、藥學 2 個專業為中央財政支持專業提升服務產業發展能力建設項目，同時護理專業為“山東省高等職業學校特色專業建設點”。2016年濟南護理職業學院與山東中醫藥大學聯合舉辦的三二貫通康復治療技術本科專業獲得山東省教育廳批復，準許招生。