東營市東營區職業中等專業學校有烹飪專業嗎？東營市東營區職業中等專業學校為了滿足學生的發展需求，開設有中餐烹飪和西餐烹飪專業，而且在對學生的教育教學上還有著完善地教學課程體系。接下來，就請東營市東營區職業中等專業學校的專業老師來為同學們詳細地介紹一下吧。
東營市東營區職業中等專業學校（山東藍海職業學校），由東營區政府和山東藍海集團合作共建。學校以打造“全國酒店類職業教育名校”為目標，以立德樹人為根本，堅持產教融合、就業導向、特色發展，建立了招生招工一體、校企協作培養、師資互聘共用、產教學研互促、企業檢驗教學的辦學生態。
中餐烹飪專業
重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程，實訓采用實景化、理實一體化教學模式，從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學，同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術，培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。
西餐烹飪專業
重點學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業課程。在真實的工作場景中，將理論實訓融為一體，重點學習各類糕點、面包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝。學生能系統掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立制作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。
以上內容就是東營市東營區職業中等專業學校的烹飪專業，這兩個專業還是山東省品牌專業，每年都會吸引大量的學生來校學習，為同學們提供了一個良好的學習環境。看到這里，如果小伙伴們想來東營市東營區職業中等專業學校學習的話，現在就撥打電話進行咨詢吧。
