學(xué)廚師一般需要多長時間？廚師有級別和種類之分，有一年、兩年的長期學(xué)習(xí)，也有幾個月的短期培訓(xùn)，而且每個人的基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力是不一樣的，具體時間還是要根據(jù)實際情況而定。下面就以天津新東方烹飪學(xué)校為例，看看每個專業(yè)大概需要多長的學(xué)習(xí)時間。

天津新東方烹飪學(xué)校簡介

天津新東方烹飪學(xué)校（天津市靜海新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校）位于天津市靜海區(qū)，是由上級主管部門批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，國家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校，和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校。

天津新東方烹飪學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置（部分）

烹飪初級班

一、學(xué)制 ：三個月

二、培養(yǎng)目標(biāo) ：培養(yǎng)能獨立操作各類菜品。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜，擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新。）

西式西點班

一、學(xué)制 ：三個月

二、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能獨立操作面包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點制品制作，注重學(xué)生的實踐技能，并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點技術(shù)人才。

金領(lǐng)大廚專業(yè)

一、學(xué)制：兩年

二、培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（擅長本院校所屬菜系菜肴的制作，熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉常用中西式面點的制作，能勝任設(shè)計和制作宴席菜單，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。）

經(jīng)典西點專業(yè)

一、學(xué)制：二年

二、培訓(xùn)目標(biāo)：培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業(yè)店長、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。

烹飪精英專業(yè)

一、學(xué)制 ：一年

二、培養(yǎng)目標(biāo) ：培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜，擅長本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點操作能力。）

如果你是零基礎(chǔ)，或者想要學(xué)多一些成熟的技術(shù)，就選擇長期培訓(xùn)；但如果你有一定的基礎(chǔ)，或者只是想簡單學(xué)一些烹飪技巧，那就選擇短期培訓(xùn)。天津新東方烹飪學(xué)校針對各種不同需求的學(xué)員設(shè)置了不同的課程，大家可以自行選擇。考慮好了就趕快報名吧！