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泰安三英技校
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味精對我們身體有何好處?味精該如何選擇?
發布時間:2018-12-26 16:58點擊率:22我要分享

味精是我們最常見的調味料之一,我們平時在炒菜時候都會放入適量味精來提升菜品口感。那么大家知道味精對于我們有何好處?味精該如何選擇嗎?接下來,就由泰安三英技校烹飪專業的老師來為大家詳細介紹一番。


 


味精簡介

 

味精是調味料的一種,主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調味汁。

 

味精食用功用

 

1、緩解神經衰弱:味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。

2、增加食物的鮮味:味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,有助于提高人體對食物的消化率。

 

味精營養價值

 

味精的主要成分是谷氨酸鈉C5H8NO4Na,L-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。谷氨酸是腦組織氧化代謝的氨基酸之一,對改進和維持丘腦的機能是十分重要的。正常人每日攝鈉1-2克便可滿足生理的需要。

 

味精選購方法

 

1、應在正規的大型商場或超市中購買味精產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關,經銷的產品質量和售后服務有保證?! ?/span>

 

2、味精產品是食品生產許可證的發證產品,消費者選購時,應盡量選擇包裝袋上印有“QS”標志的味精產品,因為這些產品的生產企業已獲得了食品生產許可證,產品 質量有保障。  

 

3、最好選購晶體的味精,不易摻假;味精晶體應潔白、均勻、無雜質、流動性好、無結塊。

 

泰安三英技校是泰安市一所老牌技工院校,學校于1979年建立,它是國家重點技工院校。其辦學實力是毋庸置疑的。并且學校還與多家企業開展校企合作,確保每位學校都能夠順利就業。所以請不要猶豫了,趕快抓緊時間報名吧!

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