“十一”長假過后，全國很多地方都開始降溫了，人們紛紛換上了厚衣服來抵御寒冷，那么你知道御寒食物有哪些嗎？今天，我們就請濰坊廚師學校的老師，來給大家介紹幾種御寒食物。

　　御寒食物

　　1、板栗

　　板栗中的板栗子能夠補脾鍵胃，補腎，主要功效為養胃健脾、補腎強筋，對人體的滋補等功能。

　　2、帶魚

　　帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸等多種營養成分，其具有補氣，養血，養肝等作用，對脾胃虛弱，消化不良者，具有有效的功能。

　　3、海米

　　海米又叫做蝦米，其營養豐富，所含有的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，并且這種食物適合冬季腎虛所導致的胃寒的人使用。

　　4、辣椒

　　辣椒具有的辣味，在《藥性考》中記錄：溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰逐濕。所以，其對于溫胃，驅走寒氣具有效的功能。

　　5、生姜

　　生姜適用在吃了寒冷的食物之后，其能夠驅走寒氣，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等癥，所以其在防胃寒上具有一定的功效。

　　6、山藥

　　山藥富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益，除濕等功效。

　　7、小米

　　小米具有可降胃火，開腸胃，清熱解毒的功能，有補虛損、健脾腎，清虛熱，除濕利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃氣弱、食不消化。

　　8、熱茶、熱湯和熱粥

　　用熱茶和熱湯幫助補充身體水分并保持呼吸道的滋潤。天氣炎熱時，我們往往會喝湯飲避暑降溫。極寒天氣，我們同樣需要大量的流質。熱飲顯然更能取暖御寒，熱湯比熱菜往往更讓人舒適，那是因為寒冷的天氣干燥，流質能幫助身體保濕抗干。

　　怎么樣？看了上述方法大家都學會了嗎？大家如何還想了解更多飲食相關知識，那么就請選擇濰坊廚師學校吧！