保定烹飪學校有哪些烹飪專業？烹飪專業是現在生活中就業前景非常不錯的專業，也是生活中的高薪職業，小編今天來為大家介紹一下保定烹飪學校的烹飪專業，希望大家能來了解一下呢！

保定烹飪學校烹飪工藝與營養專業：

（一）烹飪中級班（學期2個月）：

學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使學員在短時間內達到中級烹調師的標準，為系統學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎。

就業去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創業開店。

（二）烹飪高級班（學期6個月）：

系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜，各類海鮮、干料漲發、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質、營養符合標準要求，并贈十余種常用面點的制作。

就業去向：學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創業。

（三）烹飪全科班 中專班（學期一年）：

系統學習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學、飲食營養與衛生、中式菜系、廚房管理和宴席設計、飲食成本核算、面點制作工藝、職業道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業頒發中專畢業證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。

就業去向：在餐飲領域，學員無論是在技能還是在管理上都能運用自如，可以到中高檔飯店，以及星級酒店工作，享受藍領生活。

（四）烹飪高級全科班 大專班（學期三年）：

在學習全科班基礎上，增加學習《餐飲服務管理》等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調方法，學習專業理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業管理和宴席設計知識，逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業頒發中專畢業證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。

就業去向：學員可以從事餐飲行業的各個職務，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。

由此可見，保定烹飪學校的烹飪專業還是很不錯的呢，如果你心動了，那就快快來保定烹飪學校報名吧，希望大家都能早日成為大廚！