北京新東方烹飪學校大廚精英專業(yè)怎么樣？相較于其他工作來說，廚師是一種收入高、失業(yè)率低的工作，有著良好的職業(yè)前景，但廚師行業(yè)對從業(yè)者技術(shù)水平要求較高，這意味著從業(yè)者需要經(jīng)過體統(tǒng)的學習。目前，社會上有很多開設(shè)了廚師培訓的學校，北京新東方烹飪學校就是其中之一，開設(shè)了大廚精英專業(yè)。下面，就和小編一起來看一看該學校的情況吧。

一、北京新東方烹飪學校簡介

北京新東方烹飪學校是經(jīng)北京市人力資源和社會保障局批準的大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。

二、北京新東方烹飪學校大廚精英專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)廚師長、主廚等烹飪技術(shù)性管理型人才為目標，掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能，精通各種流行菜系制作技術(shù)，擅長酒店、酒樓各種菜系的制作以及不同主題宴席的設(shè)計和制作，具備良好職業(yè)道德及食品衛(wèi)生安全意識。

主要課程：

（1）八大菜系經(jīng)典菜制作；（2）市場流行菜、創(chuàng)新菜制作；（3）各種宴席設(shè)計與制作；（4）鹵水調(diào)制；（5）現(xiàn)代各種高檔菜肴制作；（6）烹飪基本功(刀工、勺功)；（7）各式味汁調(diào)制；（8）烹飪原料加工、分檔取料；（9）干鍋、鐵板等各類特殊器皿材料制作；（10）精品中點制作。

看到這里，你是否對北京新東方烹飪學校大廚精英專業(yè)有了一定的了解，除此之外學校還開設(shè)了金典總廚專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)等有關(guān)廚藝的班級，學生可根據(jù)自身情況進行選擇。學校教學設(shè)施齊全、師資雄厚，是學習廚藝的好選擇。如果想了解更多有關(guān)北京新東方烹飪學校的信息，請撥打電話咨詢。