咖啡怎么拉花？咖啡拉花怎么弄？如果說咖啡是一種藝術(shù)，那么拉花就是藝術(shù)中的精髓。拉花不僅可以為人們提供視覺上的享受，還可以為味蕾增添美妙的體驗(yàn)。在歐美國家，每年都會舉行咖啡拉花大賽，拉花已經(jīng)成為一種藝術(shù)的體現(xiàn)。相信喜愛咖啡的小伙伴，也對咖啡拉花有過研究，奈何總是拉不好。今天，天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院為大家分享一下咖啡拉花的技巧。
1、全脂牛奶加熱至70度，使用奶泡器打出均勻的奶泡，除去表面過大的浮沫，倒入拉花杯中；
2、咖啡杯傾斜45度，尋找注入點(diǎn)，平穩(wěn)地注入奶泡，以畫圈的方式融合咖啡和奶泡；
4、當(dāng)咖啡表面出現(xiàn)足夠的紋路時(shí)，拉花杯慢慢放低流速并筆直平穩(wěn)的向反方向劃出細(xì)線條；拉花完畢后徹底放平咖啡杯即可。
4、培養(yǎng)目標(biāo)：通過操作實(shí)訓(xùn)、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓；壺等咖啡品種的制作，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識、并能達(dá)到在高端咖啡廳工作的能力。
以上就是天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院為大家分享的咖啡拉花的技巧，大家都學(xué)會了嗎？咖啡拉花是一種技術(shù)，大家要多多練習(xí)，才能拉出漂亮的圖案哦！如果大家想學(xué)習(xí)更多咖啡方面的技巧的話，可以來天津歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院學(xué)習(xí)！
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