煙臺一職專舉辦“校園商品交易會暨學(xué)生模擬創(chuàng)業(yè)實踐活動”， 旨在貼近市場需求，為學(xué)生搭建技能展示、自主創(chuàng)業(yè)、自我挖潛、自我發(fā)展的平臺，拓寬擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)門路，做好技能、理念、經(jīng)驗、能力的儲備，檢驗創(chuàng)業(yè)教育成 果，開辦至今已舉辦三屆。學(xué)校將創(chuàng)業(yè)教育納入整個人才培養(yǎng)的全過程，開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)系列課程，先后出臺《關(guān)于加強就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育工作的實施意見》、《學(xué)校創(chuàng) 業(yè)教育工作計劃》等措施，不定期舉辦企業(yè)家論壇、創(chuàng)業(yè)計劃競賽等活動，搭建學(xué)藝旺鋪超市、美容美發(fā)工作室、服裝銷售工作室、格子鋪、網(wǎng)店銷售等形式多樣的 創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)平臺，學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)隊伍不斷擴大，目前創(chuàng)業(yè)意愿強烈的學(xué)生達200余人，先后有20多名學(xué)生成功踏上自主創(chuàng)業(yè)的道路，取得了能力、收益雙豐收，學(xué)校創(chuàng)業(yè)實踐活動收效顯著。2010年學(xué)校被省教育廳授予山東省中等職業(yè)學(xué)校“創(chuàng)業(yè)教育明星學(xué)校”稱號；2011年學(xué)校“創(chuàng)業(yè)教育實踐基地建設(shè)”榮獲“十一五”山東地方教育創(chuàng)新成果二等獎，并作為特色項目納入學(xué)校改革發(fā)展示范校建設(shè)計劃；2012年學(xué)校陳原彤同學(xué)憑借作品“愛泥陶藝工作室”獲的“2012光華全國創(chuàng)業(yè)精神大獎”；同年張晉愷同學(xué)參加省共青團舉辦的第三屆“郵儲杯”青年創(chuàng)業(yè)大賽獲得優(yōu)秀獎；2013年畢業(yè)生韓劍參加“光華校友香港創(chuàng)業(yè)行——2013年商業(yè)模式創(chuàng)意之旅”活動，并最終獲得全國僅有的六個名額之一。2014年孫政同學(xué)再獲“光華校友香港創(chuàng)業(yè)行商業(yè)模式創(chuàng)意之旅”資格。