藥品食品檢驗是我國藥學專業中規定設置的一門主干專業課程，是整個藥學科學領域中一個重要的組成部分。藥品質量之優劣與其療效和毒副作用的密切關系已為人們熟知，目前已采取了一些切實可行的方法控制藥品質量。藥品食品檢驗依據國家藥典、國家藥品生產法、國家藥品管理法為主的藥品質量標準，在控制藥品內在質量中發揮了巨大作用。藥物分析涉及范圍較廣泛，包括藥物制控、新藥研制、臨床藥學、毒理分析、興奮劑檢測和中草藥檢驗等。

就業方向：

到華藥集團、石藥集團及省內外各大醫藥、化工、農藥、獸藥、食品等企業就業。