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專業介紹

                        

                    

                    

                        

	技校烹飪：具有烹飪基本理論和烹調各種菜品技能的中級烹調師。 




	核心課程：成本核算、營養衛生、宴會設計、熱、冷菜品的制做，刀、勺工的訓練、雕刻技術面點制做干（貨）菜的泡發等技藝。


                    

                

            

            
            

        

    

	
	
    

    

        
    

    
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